中國養(yǎng)豬行業(yè)和畜牧行業(yè)從七八十年代改革開放開始基本上經(jīng)歷了三個階段。第一個是基礎構建階段,第二個是產(chǎn)業(yè)改造階段,第三個是我們現(xiàn)在面臨的轉型階段。
基礎構建階段是指市場剛開放的前期,所有產(chǎn)業(yè)個體通過自身的努力獲得一些生存空間的階段;當行業(yè)的基礎構建完成的時候,整個行業(yè)就進入到改造階段,期間經(jīng)過兩次改造:第一次是被工業(yè)化改造,第二次是被現(xiàn)代信息化改造;改造完成的產(chǎn)業(yè)相對來說是比較成熟化的產(chǎn)業(yè),成熟化的產(chǎn)業(yè)之后則進入轉型階段,而決定改造后效果如何的就是融合,就是轉型。
在行業(yè)產(chǎn)業(yè)改造階段,農耕思維轉變?yōu)榻?jīng)商思維,產(chǎn)業(yè)的副業(yè)屬性轉為主業(yè)屬性。而2000年開始,中國的生豬產(chǎn)業(yè)開始迎來黃金的十年,這十年發(fā)展那么快,除了消費需求外,也因為豬場進行工業(yè)化改造,提高生產(chǎn)性能。
上世紀八九十年代,經(jīng)過市場對外開放之后,農耕的思維方式轉變?yōu)榻?jīng)商的思維方式,經(jīng)銷商養(yǎng)殖戶開始將養(yǎng)雞養(yǎng)豬作為一個副業(yè),從以前專門的養(yǎng)豬養(yǎng)雞變得開始思考怎么去獲得利潤了。生產(chǎn)養(yǎng)殖被工業(yè)化改造時期,飼料是最先受益的。飼料行業(yè)介于工業(yè)和農業(yè)之間,正是因為這樣的屬性,它最早被工業(yè)化改造。飼料被工業(yè)化改造的經(jīng)驗在2000年左右被很多規(guī);i場拿來使用,像溫氏這樣的養(yǎng)殖巨頭從養(yǎng)雞或做飼料開始跨界養(yǎng)豬。中國的生豬產(chǎn)業(yè)開始迎來黃金的十年,這十年誕生了非常多的養(yǎng)豬大品牌。
之所以這十年會發(fā)展的那么快,除了消費需求之外,也因為借鑒了飼料被工業(yè)化改造的一些經(jīng)驗,讓豬場也進行了部分的工業(yè)化改造,提高了生產(chǎn)性能。在行業(yè)改造的第二個階段,首先,生產(chǎn)養(yǎng)殖被工業(yè)化改造,第二,行業(yè)價值也被市場化改造,以前養(yǎng)豬的產(chǎn)品形態(tài)是單一的,未來肉產(chǎn)品將會呈現(xiàn)出越來越多的形態(tài)讓消費者消費。第三,養(yǎng)殖場的高效被企業(yè)化改造,F(xiàn)在再用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖理念和方法去經(jīng)營豬場會面臨很大的問題。目前很多的養(yǎng)殖專家關注的是成本控制,所以養(yǎng)殖場的高效在未來更多的是通過企業(yè)化的管理來控制自己的運營成本。
轉型階段豬場面臨著五大問題:關鍵技術解決能力薄弱、管理思維和能力缺乏、行業(yè)價值增長點轉移、養(yǎng)殖成本持續(xù)走高、資本或者金融服務的缺乏和融合。