一、總體設(shè)計
1.合理選址
為維持豬群的長期健康,豬場應(yīng)選擇在地勢高燥、地形開闊、排水方便、通風(fēng)良好,避開居民區(qū)、屠宰場和工礦區(qū)等污染較多地方。理想場點應(yīng)離主要公路500米以上,周圍1公里范圍內(nèi)沒有豬場,在場地平整、通路、通水、通電等方面往往需要大量的額外投資。占地面積可依據(jù)豬場生產(chǎn)規(guī)模和場地的具體情況而定,生產(chǎn)區(qū)面積一般可按每頭繁殖母豬4平方米或每頭上市商品豬3平方米計劃,總占地面積按照生產(chǎn)區(qū)面積的1.6倍測算。場地水源要求水量充足,水質(zhì)良好,便于取用和進行衛(wèi)生防護,水量必須能滿足豬只飲用及清洗調(diào)制飼料、沖洗豬舍、清洗機具、用具等飼養(yǎng)管理用水和生活用水的要求。
2.科學(xué)分區(qū)
應(yīng)根據(jù)場地的自然條件,充分利用各種有利因素,在布局上做到對生產(chǎn)最為有利。豬場按照疫病防控風(fēng)險分生產(chǎn)潔凈區(qū)、生活(管理)灰區(qū)和污染控制黑區(qū)三個區(qū)域,順向的人、物流動不需要控制,逆向流動則應(yīng)嚴格進行消毒等限制措施。生產(chǎn)區(qū)建于場內(nèi)的常年主導(dǎo)風(fēng)向上風(fēng)處;生活和管理豬場的區(qū)域必須與生產(chǎn)區(qū)嚴格分開;污染控制黑區(qū)內(nèi)的獸醫(yī)室、隔離檢疫舍、糞污處理和病死豬處理等也應(yīng)位于豬場主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處,并與其
他兩個區(qū)域嚴格分開。各區(qū)域使用的工具不能共用,人員相對固定,逆向流動需嚴格進行消毒,區(qū)域間最好有門和圍籬等設(shè)施進行隔離。
3.加強防疫和污染控制
豬場大門要建消毒池,寬度要寬干大門,長度3米以上。在生產(chǎn)區(qū)的入口處,應(yīng)設(shè)專門的消毒間或消毒池,以便進入生產(chǎn)區(qū)的人員和車輛進行嚴格的消毒。豬場應(yīng)建引進豬隔離舍、病豬隔離舍、獸醫(yī)室和糞便處理場等防疫和控污區(qū)域,均位于豬場主導(dǎo)風(fēng)向的下風(fēng)處。一般采用“干清糞”工藝,豬糞清理收集后,堆積于貯糞池,經(jīng)發(fā)酵產(chǎn)熱殺滅病原后,用于種植業(yè)。
4.優(yōu)化生產(chǎn)模式
中小規(guī)模豬場應(yīng)采用“自繁自養(yǎng)”模式進行生產(chǎn),此模式可大大減小生豬疫病風(fēng)險,降低仔豬生產(chǎn)成本,在生豬價格波動劇烈,市場風(fēng)險大的情況下,均能保持較好的經(jīng)濟效益。
二、生產(chǎn)區(qū)設(shè)計
1.生產(chǎn)模式
“全進全出”模式是設(shè)計豬舍、安排欄位時必須予以優(yōu)先考慮和無條件滿足前提,此模式可有效減少不同批次豬群間疫病傳播的幾率,利于疫病防控。中小規(guī)模豬場生產(chǎn)區(qū)應(yīng)盡量使母豬、保育、育肥三個區(qū)分幢生產(chǎn),專門設(shè)立引進豬只的隔離檢疫區(qū)域,經(jīng)過21天隔離檢疫的豬只,經(jīng)過消毒,方能進入生產(chǎn)區(qū)。
2.豬舍結(jié)構(gòu)類型
結(jié)構(gòu)設(shè)計應(yīng)合理,做到通風(fēng)換氣良好,能徹底及時排出糞便、墊料和污水等廢物。為使豬舍通風(fēng)、透光和保溫性能好,采用有窗封閉式;墻壁以磚砌,離地1米水泥抹面;屋頂以鋼或木架結(jié)構(gòu)支撐,房頂以石棉為主,產(chǎn)仔母豬舍和保育舍盡量使用泡沫板吊頂,使保溫、防暑效果良好;地板的混泥土摸面,防滲和防滑性良好,保育、育肥舍可嘗試使用“發(fā)酵床”;糞尿溝至少30厘米寬,舍門高0.8米,寬0.6米,窗長與高皆為0.6米,窗上框距墻頂0.4米。
3.結(jié)構(gòu)形式
單坡式一般跨度小,結(jié)構(gòu)簡單,造價低,光照和通風(fēng)好,適合小規(guī)模豬場。雙列豬舍常用雙坡式,特點是跨度大,保溫效果好,投資較多,適合中規(guī)模豬場。
4.空懷、妊娠母豬舍
豬欄布置多為單走道雙列式,一般每欄飼養(yǎng)空懷、妊娠母豬2~3頭,每欄面積一般為7~9平方米;也可采用單體欄,每欄l頭。地面注意防滑,以防母豬跌倒,舍溫要求15~20℃,風(fēng)速小于0.2米/秒。
5.分娩哺育舍
分娩欄多按兩列式布置,分娩欄位結(jié)構(gòu)采用單體欄,中間部分是母豬限位架,兩側(cè)是仔豬采食、飲水、取暖等活動的地方。母豬限位架的前方是前門,前門上設(shè)有食槽和飲水器,供母豬采食、飲水,限位架后部有后門,供母豬進入及清糞操作?稍跈谖缓蟛吭O(shè)漏縫地板,以排除欄內(nèi)的糞便和污物。
6.仔豬保育合
網(wǎng)上培育,能減少了仔豬疾病的發(fā)生,利于提高仔豬成活率。采用l~2窩一欄網(wǎng)上保育飼養(yǎng),自動落料食槽,自由采食。
7.生長、育肥舍和后備母豬
這三種豬舍均采用大欄地面群養(yǎng)方式,自由采食,其結(jié)構(gòu)形式基本相同,只是在外形尺寸上因飼養(yǎng)頭數(shù)和豬體大小的不同而有所變化。
三、豬舍設(shè)備、飼養(yǎng)規(guī)模及工藝相適應(yīng)
豬舍設(shè)備選擇與飼養(yǎng)規(guī)模和工藝相適應(yīng)的的設(shè)備是提高豬場經(jīng)濟效益的重要措施。豬欄應(yīng)易于清潔、沖洗和消毒;保育、育肥個區(qū)域都要建立獨立的飲水加藥系統(tǒng)和獨立的排污系統(tǒng);有專門的防鳥、防鼠設(shè)計。
1.豬欄
妊娠豬欄有兩種:一是單體欄,由金屬材料焊接而成,一般欄長2米,欄寬0.65米,欄高l米。分娩欄的尺寸與選用的母豬品種有關(guān),長度一般為2~2.2米,寬度為1.7~2.0米;母豬限位欄的寬度為0.6~0.65米,高1.0米。仔豬活動圍欄每側(cè)的寬度一般為0.6~0.7米,高0.5米左右,欄棚間距5厘米。中型豬場仔豬保育欄多采用高床網(wǎng)上培育欄,它是由金屬編織網(wǎng)漏糞地板、圍欄和自動食槽組成,漏糞地板通過支架設(shè)在糞溝上或?qū)嶓w水泥地面上,相鄰兩欄共用一個自動食槽,每欄設(shè)一個自動飲水器。育成育肥欄有多種形式,其地板多為混凝土結(jié)實地面或水泥漏縫地板條,也有采用1/3漏縫地板條,2/3混凝土結(jié)實地面;炷两Y(jié)實地面~般有3%的坡度。育成育肥欄的欄高一般為l~1.2米,采用欄柵式結(jié)構(gòu)時,欄柵間距8~10厘米。
2.飲水設(shè)備
豬用自動飲水器的種類很多,有鴨嘴式、杯式、乳頭式等。由于乳頭式和杯式自動飲水器的結(jié)構(gòu)和性能不如鴨嘴式飲水器,目前普遍采用的是鴨嘴式自動飲水器。
3.飼喂設(shè)備
豬場一般采用固定飼槽,以水泥澆注在隔墻或隔欄的下面,由走廊添料,滑向內(nèi)側(cè),便于豬采食。飼槽一般為長形,每頭豬所占飼槽的長度應(yīng)根據(jù)豬的種類、年齡而定。中等規(guī)模豬場可采用方形自動落料飼槽,單開式的一面固定在與走廊的隔欄或隔墻上;雙開式則安放在兩欄的隔欄或隔墻上,自動落料飼槽為鍍鋅鐵皮制成,并以鋼筋加固。
四、豬場主要設(shè)施
1.豬場的出口和入口
出豬臺是病原傳人豬場的最危險途徑之一,出豬臺劃分為臟區(qū),應(yīng)安排在場外并盡量遠離豬舍,沖洗出豬臺的污水也應(yīng)避免流向場內(nèi)。應(yīng)避免飼料運輸車直接進入生產(chǎn)區(qū),飼料庫面向生產(chǎn)區(qū)的投料口設(shè)計。要設(shè)計供出入生產(chǎn)區(qū)人員淋浴的淋浴室,淋浴室的污水也應(yīng)避免流向場內(nèi)。要在生產(chǎn)區(qū)入口建立消毒室,任何進入生產(chǎn)區(qū)的人和物資都必須經(jīng)過嚴格消毒。
2.隔離檢疫設(shè)施
隔離適應(yīng)舍應(yīng)建在離豬舍較遠的地方,豬舍大小要根據(jù)豬群規(guī)模、更新率和隔離飼養(yǎng)時間長短來定。豬場平均每年母豬更新率35%~40%,貿(mào)然引進豬是重大的疫情隱患。
3.病死尸處理設(shè)施
豬場正常會產(chǎn)生病死尸,加上胎衣、死胎等廢物,數(shù)量巨大,不實施無害化處理將對豬群健康產(chǎn)生嚴重威脅。除采取挖坑土埋、消毒等處理辦法外,豬場設(shè)計時應(yīng)建小型焚尸爐,對病死豬等廢物進行無害化處琿.
4.糞污的處理設(shè)施
為減輕環(huán)保方面的壓力,普遍采用人工干清糞的方式,這種糞污處理方式設(shè)計時應(yīng)考慮凈污通道分開、防止交叉污染,各區(qū)要有專用的儲糞場所,要防止通過糞車把污染物帶進豬舍。同時要采取措施避免外來運輸車和豬糞轉(zhuǎn)運車、豬糞轉(zhuǎn)運車和場內(nèi)糞車之間的交叉接觸。
5.環(huán)境控制措施
每頭豬年產(chǎn)糞尿約達2噸,人工干清糞方式明顯減少了糞污處理量,但豬尿及沖洗豬舍依然產(chǎn)生大量的污水,污水不經(jīng)處理隨意排放往往嚴重影響到附近人們的生活環(huán)境。設(shè)計豬場時,應(yīng)采用雨水與污水分離,在生產(chǎn)區(qū)地勢低及下方處,建設(shè)污水沉淀池、發(fā)酵池。沉淀池沉積的豬糞收集進入儲糞池,發(fā)酵池污水最好直接用于種植業(yè)。小型豬場設(shè)計時,可考慮采用“豬+沼+果蔬”模式,通過沼氣池發(fā)酵實現(xiàn)節(jié)能和糞污綜合處理。
6.豬場防疫消毒制度
大門、生產(chǎn)區(qū)入口及豬舍門前設(shè)消毒池,消毒池放3%~4%的火堿水浸濕麻袋消毒,每周至少更換2次;豬舍帶豬消毒應(yīng)在清掃后進行,每周消毒1次,可采用0.3%~0.5%過氧乙酸或百毒殺等噴霧豬體及豬舍;出欄后,豬舍地面、欄墻或地板漏縫、欄桿,先用清水沖洗干凈,后用百毒殺等噴霧消毒1次;環(huán)境大消毒(包括豬舍外道路、空地等)每月進行1次,可用3%~4%的火堿液或0.5%的過氧乙酸噴灑地面;車輛消毒。運輸豬和飼料的車輛在裝運前后必須用菌毒敵或滅菌靈等噴霧消毒。